“Os ovos moles devem ser conservados no frio?”

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11/24/2017 - 14:43

Ovos Moles

 

 

Já nos colocou esta questão?

Se sim, pertence aos muitos clientes que acreditam neste mito e nos questionam amiúde sobre ele…

 

Na verdade, a sua conservação dispensa o frio, pois a receita original de ovos moles teria sido, segundo a lenda, descoberta exatamente para evitar a deterioração das gemas dos ovos que eram oferecidas às freiras do Convento de Jesus.

 

Como este é um doce que não fermenta, o frio leva à cristalização do açúcar, o que subverte o prazer da prova da massa, que deve ser cremosa e sem grânulos.
Na Peixinho asseguramos uma validade de 12 dias, mas aconselhamos os nossos clientes a comer os melhores ovos moles de Aveiro com a máxima qualidade num prazo limite de 6 dias.

 

Por tudo isto, já sabe deve se manter à temperatura ambiente, fechados na caixa para não estarem expostos ao ar e o prazer do sabor genuíno prolonga-se enquanto vencer a tentação de comê-los até ao fim!

 

Para quem não nos conhece aqui fica um pouco da nossa história...
Desde 1856 a despertar emoções, não é por acaso que a Confeitaria Peixinho é a mais antiga das confeitarias locais.
De geração em geração, a casa intimista, familiar e com a excelência dos seus artigos reconhecida, entre outros, pelos usuários do Tripadvisor, mantém os valores originais que garantem ao cliente além de satisfação, o atendimento nobre que este merece.

 

Agora com chegada do Natal, encomende aqui os seus ovos moles e ofereça a um amigo, familiar ou até mesmo algum cliente especial. Também poderá fazer encomendas de Bolo Rei, Tronco de Natal entre outros doces tradicionais para a sua celebração de Natal da sua empresa, amigos ou familiares.

Faça já a sua encomenda!

 

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