Em Sever do Vouga, o mês de Outubro traz consigo a tradição de várias gerações. Durante os dois primeiros fins de semana (3, 4 e 5 e 10 e 11), 14 restaurantes irão promover os sabores regionais, na IX edição da Rota do Cabrito. Espera-se que o evento continue a reforçar os estímulos à economia local, através da divulgação da cozinha tradicional local, destacando-se o cabrito como uma especialidade.
Poderá experimentar-se o cabrito assado em forno a lenha, caldeirada, chanfana, grelhado com castanhas e arroz de miúdos. A iguaria integra o património gastronómico do concelho, apresentando-se diferentes modos de confeção, indo ao encontro de todos os gostos.
VENHA SABOREAR A GASTRONOMIA LOCAL
SEVER DO VOUGA
RESTAURANTES E SUAS ESPECIALIDADES
COUTO DE ESTEVES
O Júnior *
Tel. 234 558 249 / 914 724 428
Assado em forno a lenha
Grelhado
Caldeirada
Cantinho da Eira *
Tel. 918 320 595 / 966 607 753
Assado em forno a lenha
PESSEGUEIRO DO VOUGA
Quinta do Barco *
Tel. 234556 246 / 966 687 080
Assado no forno com castanhas e arroz de miúdos
Santiago *
Tel. 234 551 125 / 914 008 696
Assado em forno a lenha
Grelhado
Mira Vouga *
Tel. 234 591 305
Assado em forno a lenha
DORNELAS E SILVA ESCURA
O Quintas (DOR) **
Tel. 234 551 742
Assado em forno a lenha
Pantanal (DOR) **
Tel. 234 556 175
Assado em forno a lenha
CEDRIM
Quinta Nova *
Tel. 234 598 101 / 918 506 847
Assado em forno a lenha
Pérola do Vouga *
Tel. 234 561 582
Assado em forno a lenha
SEVER DO VOUGA
O Vitorino *
Tel. 234 551 156
Assado em forno a lenha
Chanfana
O Cortiço *
Tel. 234 555 753
Assado em forno a lenha
Passa a Palavra 2 *
Tel. 234 597 357 / 911 528 044
Assado em forno a lenha
Canta a Coruja **
Tel. 234 551 614
Assado em forno a lenha
Caldeirada
TALHADAS
O Zeca *
Tel. 234 561 177
Assado em forno a lenha
* Aconselha reserva
** Só por encomenda
