Rota do Cabrito

Rota do Cabrito
10/05/2019 to 10/06/2019

Em Sever do Vouga, o mês de Outubro traz consigo a tradição de várias gerações. Durante todos os fins de semana, 13 restaurantes irão promover os sabores regionais, na VIII edição da Rota do Cabrito. Espera-se que o evento continue a reforçar os estímulos à economia local, através da divulgação da cozinha tradicional local, destacando-se o cabrito como uma especialidade.

 

Poderá experimentar-se o cabrito assado em forno a lenha, caldeirada, chanfana, grelhado com castanhas e arroz de miúdos. A iguaria integra o património gastronómico do concelho, apresentando-se diferentes modos de confeção, agradando a todos os gostos.

 

A iniciativa severense tem tido uma adesão bastante positiva por parte dos estabelecimentos, integrando-se no cartaz do Turismo Centro de Portugal. Para Sever do Vouga, esta representa grandes ganhos em termos turísticos, sendo que a gastronomia assume um forte papel de divulgação e promoção. Convidando-se a comunidade e turistas a conhecer as paisagens, a cultura e os sabores concelhios, já a partir de 5 outubro.

 

RESTAURANTES ESPECIALIDADES

COUTO DE ESTEVES
O Júnior *
Tel. 234 558 249 / 914 724 428
Assado em forno a lenha / Grelhado / Caldeirada **

Cantinho da Eira **
Tel. 918 320 595 / 966 607 753
Assado em forno a lenha

 

PESSEGUEIRO DO VOUGA

Quinta do Barco
Tel. 234 556 246 / 966 687 080
Assado no forno com castanhas e arroz de miúdos

Santiago
Tel. 234 551 125 / 914 008 696
Assado no forno a lenha / Grelhado / Caldeirada **

 

DORNELAS E SILVA ESCURA

O Quintas (DOR) *
Tel. 234 551 742
Assado em forno a lenha

Pantanal (DOR) *
Tel. 234 556 175
Assado em forno a lenha

 

CEDRIM

Quinta Nova *
Tel. 234 598 101 / 918 509 847
Assado no forno a lenha

Pérola do Vouga
Tel. 234 561 582
Assado em forno a lenha

 

SEVER DO VOUGA

O Vitorino
Tel. 234 551 156
Assado em forno a lenha / Chanfana

O Cortiço *
Tel. 234 555 753
Assado em forno a lenha

Passa a Palavra 2 *
Tel. 234 597 357
Assado em forno a lenha

Canastro By Júnior *
Tel. 234 597 248
Assado no forno a lenha / Grelhado / Caldeirada **
(encerrado para férias a partir do dia 15)

 

 

TALHADAS

O Zeca *
Tel. 234 561 177
Assado em forno a lenha

 

* Aconselha Reserva
** Só por encomenda

5/6, 12/13, 19/20 e 26/27 Outubro
Sever do Vouga