Rota do Cabrito

Sábado, 5 de Outubro 2019 to Domingo, 6 de Outubro 2019

Em Sever do Vouga, o mês de Outubro traz consigo a tradição de várias gerações. Durante todos os fins de semana, 13 restaurantes irão promover os sabores regionais, na VIII edição da Rota do Cabrito. Espera-se que o evento continue a reforçar os estímulos à economia local, através da divulgação da cozinha tradicional local, destacando-se o cabrito como uma especialidade.

Poderá experimentar-se o cabrito assado em forno a lenha, caldeirada, chanfana, grelhado com castanhas e arroz de miúdos. A iguaria integra o património gastronómico do concelho, apresentando-se diferentes modos de confeção, agradando a todos os gostos.

A iniciativa severense tem tido uma adesão bastante positiva por parte dos estabelecimentos, integrando-se no cartaz do Turismo Centro de Portugal. Para Sever do Vouga, esta representa grandes ganhos em termos turísticos, sendo que a gastronomia assume um forte papel de divulgação e promoção. Convidando-se a comunidade e turistas a conhecer as paisagens, a cultura e os sabores concelhios, já a partir de 5 outubro.

RESTAURANTES ESPECIALIDADES

COUTO DE ESTEVES
O Júnior *
Tel. 234 558 249 / 914 724 428
Assado em forno a lenha / Grelhado / Caldeirada **

Cantinho da Eira **
Tel. 918 320 595 / 966 607 753
Assado em forno a lenha

PESSEGUEIRO DO VOUGA

Quinta do Barco
Tel. 234 556 246 / 966 687 080
Assado no forno com castanhas e arroz de miúdos

Santiago
Tel. 234 551 125 / 914 008 696
Assado no forno a lenha / Grelhado / Caldeirada **

DORNELAS E SILVA ESCURA

O Quintas (DOR) *
Tel. 234 551 742
Assado em forno a lenha

Pantanal (DOR) *
Tel. 234 556 175
Assado em forno a lenha

CEDRIM

Quinta Nova *
Tel. 234 598 101 / 918 509 847
Assado no forno a lenha

Pérola do Vouga
Tel. 234 561 582
Assado em forno a lenha