Segunda, 22 de Junho 2026
Neste mês de junho, a enguia manda na nossa cozinha.
Seis formas de a provar:
- Enguias à bordalesa, o clássico que não se discute.
- Enguias fritas de escabeche, douradas e a estalar.
- Caldeirada de enguias, de tacho, como em casa.
- Ensopado de enguias com pão torrado, para o caldo não se perder.
- Enguias grelhadas com molho verde, a brasa e o frescor no mesmo prato.
- Arroz de enguia, malandrinho, como tem de ser.
Festival da Enguia, de 6 a 28 de junho. Junte os seus e reserve a sua mesa em obarracao.pt ou pelo 234 791 442.
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