Em Vagos, há uma casa que é muito mais do que um restaurante: é uma família. Há 23 anos que o Restaurante O Barracão serve receitas de família com "toque de génio" — um conceito criado pelo pai, o "Génio" da história, e hoje levado adiante pelos três filhos, com um objetivo comum: manter o Barracão como o conceberam e como as pessoas gostam dele — típico, único e acolhedor.
UMA CARTA QUE ATRAVESSA O PAÍS INTEIRO
O Barracão é daqueles restaurantes que servem bem tanto para um almoço rápido como para uma celebração em família:
Francesinha — a especialidade da casa, com molho próprio, e provavelmente a melhor da região de Aveiro;
Bacalhau — confeccionado de formas tradicionais que agradam a todos os paladares;
Marisco — fresco, selecionado, num restaurante muito conhecido pelos seus pratos de marisco;
Picanha — na brasa, para os amantes de carne;
Caldeirada de enguias — um clássico das gastronomias junto à ria, para quem aprecia os sabores mais regionais.
ESPLANADA E AMBIENTE PARA TODAS AS OCASIÕES
Com esplanada, salas climatizadas e espaço para grupos e celebrações, o O Barracão é a escolha certa tanto para um jantar romântico como para reuniões de família. A localização em Vagos, a minutos da Ria de Aveiro, faz dele também uma boa opção para quem visita a região.
O CHEF E AS RECEITAS DE FAMÍLIA
As especialidades da casa devem muito à tradição, mas sobretudo à mão que as confecciona: o Chef Mário, o cozinheiro mais novo da família, que anda às voltas com os tachos desde os seis anos. Receitas de família repletas de tradição, os melhores ingredientes e "segredos de génio" — a fórmula que fez do O Barracão um clássico em Vagos.
TAKEAWAY E FESTIVAIS QUE JÁ SÃO TRADIÇÃO
Para comer em casa, o takeaway com o mesmo toque de génio. E ao longo do ano, os festivais que enchem a casa: o Festival da Enguia (em junho) e o Festival do Marisco (em agosto), já com mais de 20 edições — provas de que esta é uma casa que celebra a gastronomia regional como poucas.
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