Jantar Vínico - A Lampreia e os vinhos das Caves São João

R Dr Alberto Souto, 24 A
Aveiro
Telefone234 42 30 75
03/06/2019 - 14:52

Jantar vínico na Latina Adega

Na Terra junto ao Mar

Este ciclóstomo passa a maior parte de sua vida em água doce. Quando atingem a fase adulta e maturação sexual entram no mar. Regressarão à agua doce e às terras que as viram nascer para se reproduzirem. É nesta caminhada rio acima que serão capturadas.

Também os vinhos das Caves São João são produzidos num terroir que sofre influência atlântida transportando, assim, uma frescura, mineralidade e estrutura a estes vinhos Bairradinos que os transformam em vinhos gastronómicos por excelência.

 

Lampreia

 

18h30
Welcome na Adega

Espetadas de queijo mozarela e tomate cherry
Espumante Qta do Poço do Lobo Arinto & Chardonnay

Bolinhos de bacalhau,pipis de frango, folhadinhos de morcela e maçã
Frei João Reserva Branco

Chamuças e empadas de lampreia
Frei João Branco Clássico

Patê de lampreia sobre tostas de pão rústico
Porta de Cavaleiros Reserva Touriga Nacional

Tábua de queijos nacionais seleccionados e enchidos
Qta do Poço do Lobo Tinto

 

20h30
Jantar na Esplanada

Entrada
Parmentier de batata com quenelle de alheira e miscaros salteados
Qta do Poço do Lobo Rosé

Prato Principal
Lampreia à Bordalesa com tosta de fogaça
2221 Terroir Cantanhede

Prato Principal Alternativo*
Tranche de garoupa com arroz de lingueirão
Qta do Poço do Lobo Branco

Sobremesa
Tarte tartin de maçã, com gelado baunilha e molho de caramelo
Espumante Luiz Costa

 

* Caso escolha o prato principal alternativo, deverá informar até à próxima 4º feira dia 6 de Março.

 

Preço por pessoa:

Prova na Adega das 18h30 às 20h - €10
Prova na Adega + Jantar na Esplanada - €35


Reservas através do e-mail ou do número 234 423 075.
As reservas podem ser feitas até às 12h00 de 5ª feira.
Disponibilidade limitada a 40 pessoas.

 

Caves São João

 

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