A principal actividade desenvolvida pela empresa é o comércio de produtos alimentares congelados (peixe e seus derivados), vulgarmente designado por "trading".
Podemos dizer que a empresa se dedica essencialmente à compra e venda de peixe e derivados, procurando obter através deles uma margem que lhe permita fazer face às suas necessidades e reinvestir com vista ao futuro.
BACALHAU > CARAS, OVAS E TROÇOS DE BACALHAU
Nome científico: Gadus morhua (também pode ser chamado Bacalhau do Atlântico), zona de captura Oceano Atlântico Norte (Nordeste FAO 27 e Noroeste FAO 21)
Gadus macrocephalus (também pode ser chamado Bacalhau do Pacifico), zona de captura Oceano Pacifico
Apresentação: Inteiro descabeçado eviscerado, caras, ovas, filete, troços
Temperatura do produto deverá ser de -18ºC
Temperatura de armazenamento deverá andar entre -18ºC a -25ºC
Temperatura de transporte produto deverá andar entre -15ºC e -25ºC
Conselhos de utilização:
- Não voltar a congelar após a descongelação
- Descongelar a temperaturas de refrigeração (2 a 8 ºC).
- Consumir após tratamento térmico
- Manter ao abrigo de luz directa
Na Rotulagem deve estar em português impressa na caixa e/ou etiqueta deverá constar:
- Identificação do produtor
- Zona de captura
- Identificação do produto e espécie
- Data de validade
- Lote
- Número de controlo veterinário
Para encomendas entre em contacto connosco!
www.esporgellda.com
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