O Restaurante Nova Casa dos Leitões é uma empresa fundada nos anos 60, sendo uma das primeiras casas de leitão. Para além do leitão assado à Bairrada, a sua cozinha também inside na confecção de pratos regionais como cabidela, arroz de molho pardo, a feijoada e o bacalhau assado no forno, como também oferece uma enorme opção de pratos de peixe, marisco e de carnes premium.
O espaço é constituído por 4 salas com 370 lugares sentados. Para além do serviço de restauração, também disponibilizamos o serviço de eventos (aniversários, negócios, casamentos, baptizados, despedida de solteiro, etc) sob reserva prévia.
De igual modo, e numa pequena adega, localizada nas traseiras, eram produzidos os vinhos do restaurante que, decorrido os anos, deu lugar à QMF - Quinta da Mata Fidalga que neste momento é uma referência a nível nacional e europeu na produção de vinhos DOC e Espumantes.
Imbatível na arte de bem assar o leitão, sempre quente durante todo o período em que nos pode visitar (11h às 23h), a Nova Casa dos Leitões, assegura igualmente, e de forma altamente rigorosa, todas as fases da sua preparação e que vão da matança (com matadouro próprio), aos assadores, preparos, temperos, e permanência no forno.
Esta casa aposta também fortemente na seleção cuidada de ingredientes regionais e na promoção de uma boa saúde alimentar.
Contudo, e não obstante o compromisso de permanecer fiel às origens numa região reconhecida notoriedade em termos gastronómicos, esta casa distingue-se por promover outros menus e apostar na complementaridade necessária aos clientes que nos visitam no dia-a-dia.
Assim sendo e antes de o convidar a invadir pelos prazeres da nossa cozinha, recomendamos a visita à secção "ementa" onde se poderá aventurar em deliciosas experiências.
Entradas
- Gambas na grelha Kg
- Gambas ao alho Kg
- Mexilhão c/ vinagrete de legumes
- Queijinho de cabra panado com molho de frutos silvestres
Sopas
- Sopa de Peixe
- Caldo Verde
- Canja de Galinha
- Sopa de Legumes
Pratos de Peixe
- Bacalhau à Narcisa c/ Batata Frita às rodelas grossas e pickles
- Chora do Mar
- Lulinhas Grelhadas c/ Batata cozida e legumes
Pratos de Carne
- Bife à portuguesa c/ Batata cozida salteada no molho do bife
- Bife com pimenta, batata frita e salada mista
- Bife com queijo da serra com batata frita e legumes salteados
- Bife grelhado com arroz e salada mista
- Bitoque com batata frita e salada mista
- Bitoque mini
Sobremesas
- Dama Branca
- Delícia da casa
- Mousse de Chocolate
- Salada de Fruta
- Leite Creme
- Molotof
- Frutas
RESTAURANTE
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MATADOURO
Aveiro | Anadia | Mealhada | Águeda | Coimbra
CATERING
Aveiro | Anadia | Mealhada | Águeda | Coimbra
