Tostinhas de queijo com doce de cenoura

01/09/2020 - 13:00

Tostinha de Queijo com cenoura

A cenoura revela o seu verdadeiro sabor nesta deliciosa receita de doce de cenoura. É um doce simples, com excelente apresentação, leve e fresco.
Esta receita fica completa quando acompanhada pelas biscottinas de queijo onde o contraste do doce e salgado se tornam o par perfeito.

Deixe os seus convidados com água na boca quando os receber com este aperitivo!

 

Ingredientes

  • 400g de cenouras
  • 300g de açúcar
  • 1/2 laranja (casca)
  • 1 pau de canela
  • 100g de queijo feta
  • 100g de biscottina de queijo
  • sal
  • cerejas q.b.

 

Preparação

  1. Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e coza-os em água, juntamente com uma pitada de sal. Escorra, triture e junte o açúcar, a casca de laranja e o pau de canela.
  2. Leve a lume brando, mexendo de vez em quando, até obter ponto estrada: Ao passar uma colher de madeira no fundo do recipiente, onde se coze o açúcar, fica simulada uma pequena estrada.
  3. Retire do lume, elimine a casca de laranja e o pau de canela e reserve.
  4. Corte o queijo em cubinhos. Barre as biscottinas de queijo com o doce de cenoura e sobreponha os cubos de queijo feta e cerejas; sirva.

 

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