A Vinícola Castelar foi fundada no dia 21 de Fevereiro de 1946 em Avelãs do Caminho - Anadia. A sua denominação, Castelar, deve-se ao facto de se situar na zona onde se diz ter existido, em tempos remotos, um Castelo. O objectivo das Caves Castelar foi no início o fabrico de vinhos espumosos e licores, alargando-se mais tarde ao engarrafamento de vinhos, licorosos, abafados, aguardentes e xaropes. Em 1980 deixou-se a produção de vinhos espumosos, para se começar a fazer apenas vinho espumante natural, tendo em 1990 saído o primeiro espumante com a designação de origem controlada Bairrada.
A marca Trono Real é a nossa marca topo de gama, não sendo porém de menos importância as marcas: Serra Brava, Senhora do Castelo, Doteu, R/46, Boa Viagem, Romântico, Caricia, Catalino, entre outras. No ano 2000 iniciou-se uma remodelação física às caves, pelo imperativo das novas Legislações da Indústria Alimentar; e, hoje já tendo os requisitos exigidos por lei - passando também pelo Autocontrolo Alimentar - a Vinícola Castelar Lda. sente-se com força e vontade de continuar a proporcionar aos seus clientes e amigos produtos de qualidade. Para nós o ano transacto foi motivo de orgulho, ao exportar-mos para um mercado tão exigente como o Japão e termos a possibilidade de produzir alguns dos nossos produtos com a marca Benfica.
O futuro desta empresa passa pela permanente exigência da qualidade, a satisfação dos nossos clientes e a inovação dos nossos produtos a nível de produção e imagem. Vamos criar alguns licores novos e vamos fazer um esforço constante para aumentar as exportações.
