Anualmente, adoecem milhares de pessoas em Portugal, isto para não falar no resto do mundo, com doenças muitas vezes evitáveis, se tivessem seguido uma alimentação saudável. Em Portugal, por exemplo, temos uma grande incidência de doenças intimamente ligadas a maus hábitos alimentares: falo de doenças cardiovasculares, AVC, diabetes, etc. Mais do que nunca deveremos questionar os nossos hábitos alimentares, como utilizar os alimentos a nosso favor, na promoção da saúde, quer de forma preventiva, quer como coadjuvante de outras terapias. A este respeito, aqui fica um texto do dr. Michael Greger que se tem dedicado e aprofundado o papel da alimentação na nossa saúde.
“Permita-me que partilhe consigo aquilo a que se chama o «segredo mais bem guardado da medicina»: Nas condições propícias, o corpo cura-se a si mesmo. Se bater com a canela com toda a força contra uma mesa de centro, isso pode deixá-la vermelha, inchada, dorida. Mas vai sarar naturalmente se o leitor simplesmente recuar e deixar o corpo fazer a sua magia. Porém, o que aconteceria se continuasse a bater no mesmo sítio três vezes por dia – por exemplo, ao pequeno-almoço, ao almoço e ao jantar? Nunca sararia.
Poderia ir ao médico e queixar-se de que lhe doía a canela. «Não há problema», diria o médico, sacando de um bloco para lhe passar uma receita de analgésicos. O leitor voltaria para casa, continuando a bater com a canela três vezes ao dia, mas os comprimidos para as dores fá-lo-iam sentir muito melhor. (…) É isto o que acontece quando as pessoas tomam nitroglicerina para as dores no peito. A medicina pode oferecer um alívio tremendo, sem nada fazer para tratar a causa subjacente.
O corpo quer recuperar a saúde, se o deixarmos. Mas, se continuamos a magoar-nos três vezes por dia, interrompemos o processo de cura. Veja o caso de fumar e o risco de cancro do pulmão: uma das coisas mais impressionantes que aprendi na faculdade de medicina foi que, ao fim de cerca de quinze anos sem fumar, o risco de desenvolver cancro do pulmão é semelhante ao de alguém que nunca tenha fumado. Os pulmões são capazes de limpar toda a acumulação de alcatrão e, a seu tempo, é quase como se nunca tivesse fumado.
O corpo quer ser saudável. E todas as noites da vida de um fumador, quando este adormece, o processo de cura recomeça até que… (…) na manhã seguinte, o primeiro cigarro do dia é acendido. Tal como é possível voltar a prejudicar os pulmões a cada passa, é possível voltar a prejudicar as artérias a cada dentada. Podemos optar pela moderação e atingir-nos com um martelo mais pequeno, mas por que havemos de nos magoar de todo? Podemos escolher deixar de nos prejudicar, deixar de ser o nosso próprio obstáculo, e deixar que o processo natural de cura do corpo nos restitua a saúde.”
“A dieta unificadora que se revelou a melhor para prevenir e tratar muitas doenças crónicas é uma alimentação feita à base de produtos integrais de origem vegetal, a qual é definida como um padrão alimentar que encoraja o consumo de alimentos vegetais não processados e desencoraja o da carne, laticínios, ovos e alimentos processados.”1
Vamos, então, começar a pensar na nossa saúde e cuidarmo-nos de forma preventiva? Este é, de facto, um dos pressupostos base da Medicina Tradicional Chinesa: cuidar para evitar adoecer. Faz todo o sentido, não faz? Então, porque fazemos tantas escolhas erradas que nos levam à doença?
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1In Dr. Michael Greger, Como não Morrer, 2015, pp. 32, 53-54.
Marta Dutra
Terapeuta em Medicina Tradicional Chinesa
Cédula profissional de Acupunctura, conforme legislação em vigor
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